Шеф повар

Ищем Шеф-повара. Атырауская обл. Требования: 1. *Профессиональные навыки*: Обладание высоким уровнем кулинарного мастерства, знание различных кулинарных техник, креативность в создании блюд. 2. *Опыт работы*: Хороший шеф-повар должен иметь обширный опыт работы в кулинарии, предпочтительно в различных типах ресторанов или кухонных форматах. 3. *Лидерские качества*: Умение эффективно руководить кухонным персоналом, мотивировать и вдохновлять команду, умение принимать решения в условиях высокой нагрузки. 4. *Организационные навыки*: Хороший шеф-повар должен быть отличным организатором, способным планировать рабочие процессы на кухне, контролировать запасы и бюджеты, соблюдать стандарты гигиены и безопасности. 5. *Креативность и инновации*: Умение создавать новые блюда, разрабатывать меню, следить за последними тенденциями в кулинарии и внедрять инновации на кухне. Обязанности: 1. *Разработка меню*: Создание и разработка меню в соответствии с концепцией ресторана, сезонными продуктами, предпочтениями клиентов и бюджетом. 2. *Управление кухонным персоналом*: Найм, обучение, мотивация и управление работой кухонного персонала, распределение обязанностей, контроль качества приготовления блюд. 3. *Контроль качества*: Ответственность за качество и вкус блюд, контроль за соблюдением стандартов приготовления, подачи и оформления. 4. *Управление запасами*: Управление инвентаризацией, заказ продуктов и сырья, контроль за запасами и соблюдение бюджета. 5. *Соблюдение стандартов безопасности и гигиены*: Обеспечение соблюдения всех стандартов безопасности и гигиены на кухне, обучение персонала и контроль за их соблюдением. 6. *Работа с клиентами и обратная связь*: Взаимодействие с клиентами, учёт их пожеланий и отзывов, поиск путей улучшения качества обслуживания и блюд. О себе: Семейный ресторан с современным дизайном. График работы 6/1 - 12:00 -> 00:00 Заработная плата 600К + KPI + проживание + обучение.