Диоксид кремния (пищевая добавка E551) представляет собой бесцветное кристалическое вещество, обладающее высоким уровнем твёрдости и прочности.
В пищевой промышленности аморфный непористый диоксид кремния, как вспомогательна добавка E551, применяется для избежания комкования и слеживания.
В животноводстве диоксид кремния и кормовые добавки в которых он присутствует, применяют для устранения и предотвращения кетоза
у КРС и МРС. Для восполнения дефицита метаболической энергии и увеличения молочной продуктивности. Снижение уровня токсинов в молоке.
Также диоксид кремния E551 используется при производстве зубных паст и в фармацевтической промышленности, как пищевая добавка или лекарственный препарат - энтеросорбент.
Диоксид кремния имеет широкое применение в промышленности, в частности в производстве резины и изделий из бетона, керамики, стекла, различных абразивов и пр.