Всех приветствую, продаётся закваска для хлеба. Обучаю выпечке хлеба за отдельную сумму.
Дело в том, что хлеб на закваске проходит более длительный процесс ферментации, в результате которого частично расщепляются длинные молекулы белков и углеводов муки, т. е. происходит, если так можно выразиться, процесс "первичного переваривания". Поэтому усваиваться такой хлеб будет лучше.
при брожении теста на закваске в нем образуется молочная кислота, что полностью соответствует человеческому обмену веществ.
По всем вопросам пишите на воцап 8 *******311