Голова сёмги очень полезна. В ней много ценных жиров Омега-3, белков, витаминов (A, D, E, группы B) и минералов, таких как фосфор, кальций и цинк. Из неё получается наваристый и полезный бульон для супа.Польза рыбной головыЖирные кислоты Омега-3: Улучшают работу сердца, мозга и сосудов, а также помогают коже оставаться молодой и упругой.Коллаген и минералы: Варка костей и хрящей насыщает бульон веществами, которые полезны для суставов, костей и волос.