Польза употребления грибного напитка связана с его составом. В процессе брожения микроорганизмы гриба синтезируют различные органические кислоты, такие как: фолиевая, молочная, уксусная, лимонная, щавелевая, а также ферменты, полисахариды, альдегиды, дубильные вещества, витамины С и D, коэнзим Q10.
Есть несколько вариантов использования настоя морского риса: в качестве натурального летнего напитка, хорошо утоляющего жажду, имеющего приятный сладковато-кисловатый вкус; в качестве профилактического средства для улучшения общего состояния организма, укрепления здоровья, замедления процессов старения; в составе общей терапии для лечения некоторых заболеваний: сердечно-сосудистых, органов дыхания и пищеварения, артрите, полноте, как диуретическое средство, средство от головных болей, повышенного артериального давления, проблемах с кожей; как наружное средство для улучшения состояние кожи, волос, активизации обменных процессов, омоложения. Цена за 1 ст.ложку.