Состав и пищевая ценность ирги
Полезные свойства дерева ирга обусловлены составом ее плодов, листьев и коры. Ягода содержит витамины и полезные вещества, необходимые для функционирования организма.

Пищевая ценность на 100 г плодов:

калорийность – 45 ккал;
углеводы – 10 г;
глюкоза и фруктоза – от 7 до 15 г;
пищевые волокна – 25 г.

Состав плодов ирги:

Витамин С. Помогает бороться с простудными заболеваниями, регулирует обменные процессы, укрепляет иммунитет.
Витамин В2. Улучшает зрение, защищает сетчатку от вредного воздействия.
Витамин Р. Отвечает за уровень сахара в крови, поддерживает сердечную деятельность.
Каротин. Стимулирует иммунную систему, обладает антиоксидантными свойствами.
Пектин. Восстанавливает работу желудка, выводит токсины.
Гликозиды. Источник глюкозы для организма.
Фитостерины. Сокращает содержание холестерина в крови.
Катехины. Мощные антиоксиданты, препятствуют старению и уменьшают число свободных радикалов в организме.
Антоцианы. Улучшают барьерную функцию кишечника и устраняют воспаления.
Дубильные вещества. Регулируют работу желудка, выводят токсины.
Микроэлементы (железо, кобальт, медь). Участвуют в биохимических процессах организма.