Коптильный аппарат горячего и холодного копчении
Объем камеры: 400 литров

Максимальная загрузка: 30-50кг

Напряжение: 220 вольт

Среднее потребление эл.энергии: 0,45 кВт/час

Средний расход щепы: 0,бл/час

Габариты камеры: 90*80*140см

Комплектация:

* коптильная камера "термос" с внутренней обшивкой из нержавейки

* плоская крыша

* накладная дверь

* внутренний парогенератор

термометр продукта

универсальный дымогенератор с регулировкой подачи дыма

цифровой терморегулятор

* принудительная конвекция и кольцевой ТЭН из нержавейки (Турция)

вентилятор для сушки и вяления

вешала из нержавейки (11шт), крючки из нержавейки (40шт)

стартовый комплект щепы

высокоэффективный концентрат для мытья нержавейки

инструкция и рецепты

поддон-жиросборник из нержавейки