Взрослый Серый Великан весит от 4,5 до 5,5 кг, породистые особи возрастом старше одного года могут достигать веса более 7 кг, поэтому породу можно смело относить к гигантам.

Спариваются хорошо, крольчихи плодовиты и могут приносить до 8 крольчат. Особи женского пола относятся к детенышам очень внимательно. Они их выкармливают только своим молоком, так как его всегда в достатке.
Обычно материнский инстинкт кролям женского пола не свойственен, но у этой породы характеристика противоположная. Взрослые животные не затаптывают молодняк после окрола.

Крольчонок на момент рождения достигает массы 75-85 г. Примерно на 12 день малыши выползают из гнезда, так как у них уже открываются глаза.
Молодняк растет очень быстро. Стремительный рост будет при наличии полноценного калорийного корма. Кролики едят овощи, сено, зерно. Выпускают специальный кроличий комбикорм.