Квашеная капуста — это традиционное блюдо из белокочанной капусты, приготовленное методом молочнокислого брожения (ферментации). В процессе естественного сквашивания бактерии перерабатывают сахара в молочную кислоту, которая служит натуральным консервантом и придает продукту характерный кислый вкус.
Этот продукт признан полезным суперфудом благодаря рекордному содержанию витамина C (не уступает лимону), антиоксидантов и живых пробиотиков, необходимых для здоровья ЖКТ. Домашняя сделана с любовью 1 кг 2000