Микрозелень - это съедобные маленькие молодые растения, проростки в виде настоящих листьев, которые содержат рекордные количества питательных веществ.
В составе продукта содержатся слизистые вещества, которые благотворно влияют на работу ЖКТ. Это и обусловливает их широкое применение при лечении и профилактике патологий органов пищеварения. Лечебные свойства проростков объясняются наличием в них биологически активных веществ и антиоксидантов, а также клетчатки, очищающей организм от токсинов и шлаков – вредных веществ, продуктов и других ненужных организму компонентов. Диета с ростками положительно сказывается на состоянии кожи и волос, укрепляет нервную систему, омолаживает и повышает работоспособность. Микрозелень намного полезней обычной зелени, концентрация витаминов и минеральных элементов в микрозелени в 10-20 раз выше.
Можно ли использовать микрозелень в рационе детского питания? Не только можно, но и нужно! Микрозелень очень полезна школьникам в периоды интенсивных умственных нагрузок и занятий спортом. Она дает энергию детям справляться с любой нагрузкой, повышает иммунитет. Детям микрозелень полезна, особенно если станет частью их ежедневного рациона. Каждый из сортов имеет собственные свойства и компоненты. За 1 лоток от 800-1000 тг