Как выращивать вешенку дома (краткая инструкция)
1. Подготовьте субстрат: солома, лузга подсолнечника или шелуха зерна.
2. Залейте субстрат горячей водой (70–80 °C) и оставьте на 6–8 часов для обеззараживания.
3. Когда субстрат остынет до комнатной температуры, хорошо отожмите лишнюю воду.
4. Смешайте субстрат с мицелием из расчета примерно 3–5% мицелия от массы субстрата.
5. Плотно уложите смесь в полиэтиленовые мешки и сделайте небольшие отверстия.
6. Поставьте мешки в теплое место (20–24 °C) без прямого света. Через 10–14 дней субстрат полностью зарастет мицелием.
7. После этого перенесите мешки в более прохладное место (14–18 °C), обеспечьте свежий воздух и немного света.
8. Через 5–10 дней появятся первые грибы.

Первый урожай обычно собирают через 20–30 дней после посева. С одного мешка можно собрать несколько волн урожая.