Мясорубка предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы на предприятиях общественного питания.
Мясорубка выпускается в климатическом исполнении У3 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40 ˚С.
В мясорубке МИМ-300М, в отличие от МИМ-300, применён червячныйредуктор, обеспечивающий плавную, бесшумную работу.На МИМ-300М установлена передовая система ножей Unger S-5: 3 решётки, 2ножа. Вентилируемый трёхфазный двигатель гарантирует непрерывнуюмногочасовую работу.
Для удобства работы на мясорубке МИМ-300М в случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качествапредусмотрен режим реверса, чего нет у МИМ-300. Нажатием на кнопку«Реверс» можно вернуть продукт в загрузочную горловину и затемотправить его на повторную переработку или удалить из мясорубки безразбора узла: ножи-решётки-шнек.Полный unger.
Производительность 300 кг/чПри повторном измельчении 100 кг/чЧастота вращения шнека 185 об/мин.Набор ножей и решеток полный унгерРеверс Напряжение 380 ВШирина 560 ммГлубина 520 ммВысота 420 ммВес (без упаковки) 35 кгВес (с упаковкой) 40 кгМодель оснащена приводом, съемной чашей и функцией "Реверс", которая позволяет при наматывании жил освободить шнек без дополнительной разборки машин. Корпус выполнен из алюминия, облицовка - из нержавеющей стали.