ЗіШ НЕРЖ - Встречается она на клинках столовых ножей.
Это вовсе не означает, что ножи сделаны из нержавеющей стали, но означает, что из нее сделаны клинки. А ручки мельхиоровых ножей изготавливаются из МНЦ 15-20 с покрытием серебра, как и ложки с вилками.
Такой уж технологический процесс.
В современных приборах такая надпись тоже есть, и также на клинках ножей, но уже имеет вид "SP НЕРЖ".