Бильный палец – это изделие из резины, по форме напоминающее обычный палец. Устанавливается на вращающийся барабан перосъемной машины, где при вращении и соприкосновении с кожей птицы, ощипывает перо благодаря возникающему трению.
Для перепелов, куропаток, голубей, фазанов и цыпленка весом до 750 г нужен палец соответственно маленького размера – длиной 50 мм и посадочным отверстием 10 мм.

Для бройлеров, кур, уток, гусей и индюков нужен палец большего размера – длиной 85-100 мм и посадочным отверстием 20 мм.

Пальцы для ощипывания перепела не подходят для ощипа крупной домашней птицы на перосъемной машине, так как во-первых они не смогут полностью охватить всю тушку, а во-вторых — просто прогнутся под ее весом.

В свою очередь, большие бильные пальцы не подходят для ощипа перепела, потому что такая маленькая птица просто застрянет между ними и ощипываться не будет. Это можно решить только установив пальцы слишком часто, на маленьком расстоянии друг от друга. Но подобная машина обойдется слишком дорого, поэтому если Вы желаете ощипывать перепела и, к примеру, бройлера весом 2-3 кг на одной перощипальной машине – рекомендуем сделать машину со сменным баком и диском. Один – с бильными пальцами для перепела, второй – для крупной птицы.

Доступны бильные пальцы по степени твердости: 45, 50, 55, 60 и 65 единиц по ШорА.