Техасский белый перепел (белый фараон) — это высокопродуктивная бройлерная порода, отличающаяся крупным размером (до 450-500 г), быстрым набором веса, спокойным характером и белым оперением. Мясо этих птиц ценится за диетические качества и светлый цвет тушки.