Мясо перепелов — это нежное, диетическое и питательное мясо деликатесного класса, которое превосходит куриное по содержанию многих витаминов (групп B, A, D, PP) и минералов, легко усваивается, укрепляет иммунитет и ЖКТ, обладает уникальным вкусом, напоминающим смесь курицы, утки и дичи, и широко используется в кулинарии для жарки, запекания и тушения.