Продам аппарат для производства печенья, пряников, Зефира и т. д
Отсадочная машина мв 120 эксплуатировали около 2х месяцев, аппарат в отличном состоянии, в комплекте идёт рецептура на разные виды печенья, насадки.
Отсадочная машина МВ-120 — это специализированное кондитерское оборудование для формирования (дозирования) теста и других пищевых масс на противни при массовом и серийном производстве изделий (печенье, пряники, заварные изделия и т. д.). Такие машины часто называют отсадочными машинами серии MB. Основное назначение
Отсадочная машина MB-120 предназначена для:
формования различных видов теста — песочного, заварного, сдобного, овсяного, а также желе, мармелада, зефира и др.;
дозирования теста на листы/противни для дальнейшей выпечки или обработки.
Как она работает
Машина отсаживает тесто поршневой системой, которая подает массу через форсунки;
Имеются два режима работы: автоматический (машина сама делает отсеки через заданные интервалы) и полуавтоматический (оператор запускает отсадку педалью);
Противни подаются вручную оператором;
Регулируются размер изделия и масса дозы (настройки легко меняются во время работы).
Основные характеристики (примерные)
Параметр MB-120
Производительность по тесту ~160 кг/ч (≈1300 кг/смена)
Производительность по печенью «курабье» ~60 кг/ч (≈500 кг/смена)
Производительность (штук) ≈2700 шт/смена
Масса одного изделия 5 – 60 г
Количество форсунок 3 в ряду
Объем бункера ~20 л
Напряжение 380 В (220 В по заказу)
Потребляемая мощность ~550 Вт
Габариты (рабочие) примерно 1150 × 850 × 1400 мм
Вес ~120 кг
Преимущества
Работает с широким спектром теста и масс (жидких и густых);
Легко настраивается под разные формы изделий за счёт сменных форсунок;
Питание и управление просты — подходит для малых и средних кондитерских производств;
Все контактные детали из пищевой нержавеющей стали; быстрый демонтаж и мойка.
По сути, это автоматизированная дозировочная машина, которая заменяет ручное отсаживание теста, повышая производительность и точность формования изделий.