Чёрный рис
Богат антиоксидантами (особенно антоцианами), поддерживает сердце и замедляет старение клеток. Содержит больше белка и железа, чем обычный рис.

Красный рис
Улучшает уровень холестерина, полезен для сосудов и кровообращения. Хороший источник клетчатки и витаминов группы B.

Бурый рис (или микс)
Сохраняет оболочку зерна, поэтому богат клетчаткой — помогает пищеварению и даёт долгое чувство сытости. Стабилизирует уровень сахара в крови