Сахариметр универсальный СУ-4 — это визуальный оптико-механический измерительный прибор, предназначенный для точного определения концентрации сахарозы в жидких растворах. Он работает на принципе измерения угла вращения плоскости поляризации света, проходящего через сахарный раствор. ********478,**********429