Пищевая ценность

Состав смородины насыщен многими микроэлементами, среди которых:

различные витамины;
эфирные масла;
дубильные вещества;
фосфорная кислота и соли;
каротиноиды.
Пищевая ценность смородины на 100 грамм такова: белки – 1 гр, жиры – 0,4 гр, углеводы – 7,3 гр, калорийность – 63 Ккал.

В чем польза продукта

Традиционно черная смородина относится к продуктам так называемого здорового питания и ее можно одинаково употреблять мужчинам, женщинам и детям. Польза от ее применения высока: повышается иммунитет и укрепляется здоровье. Употребление ягоды хорошо подходит для профилактики болезни Альцгеймера, нарушений работы сердца, злокачественных образований. Черная смородина способна предупредить диабет, восстановить зрение и остановить спад интеллектуальных способностей в пожилом возрасте.

Употребление ягоды несет пользу людям с больной печенью и тем, кто мучается с почками. Черная смородина особенно необходима страдающим от атеросклероза.

Ягода насыщена витамином C и антоцианидинами, что позволяет наладить работу организма. Польза от этих элементов высока — антиокислительные свойства оказывают противовоспалительный и обеззараживающий эффект.

Сок смородины прекрасно восстанавливает здоровье после оперативного вмешательства. Он пойдет на пользу при лечении ангины – нужно прополоскать горло соком, смешанным с водой.

При многих болезнях полезно пить ягодный отвар. В частности, при сильном кашле сок лучше смешать с медом или сахаром.
Очень важно, что после домашних приготовлений черная смородина сохраняет все свои полезные свойства. Тоже происходит, если поместить ягоды в морозильник.

Благодаря своим питательным элементам в составе, черная смородина восстанавливает и укрепляет ногти: ее нужно втирать непосредственно в ноготь. Польза от ягод ощутима при устранении пигментных образований – кожа становится более светлой.

Куст черной смородины – просто кладезь целебных веществ, поэтому полезные свойства имеют не только ее плоды. Из листьев кустарника получается ароматный чай. Польза листьев для человека заключена в целебном эффекте от эфирных масел, фитонцидов, витаминов, биологически активных веществ. В листьях находится больше витамина C по сравнению с ягодами. Их используют против воспалений, для поднятия тонуса, в качестве мочегонного средства. Этим полезные свойства черносмородиновых листьев не ограничиваются — они хорошо помогают при гастрите и болезнях сердца.

Для лечения собранные листья обычно настаивают, что позволяет вывести из организма лишние кислоты. Такие настои приводят в норму нарушенные обменные процессы, устраняют кровотечения и используются как мягкое слабительное средство.

В области народной медицины в случае кожных заболеваний или сыпей человеку предписываются ванны с добавлением отвара черносмородиновых листьев. Также отварами лечат дерматит и многие глазные заболевания. В былые времена листьями смородины излечивали детей от золотухи