Снеки из рыбы и морских продуктов – идеальная закуска под пиво. На Казахстанском рынке, согласно исследованиям, 90% покупателей снеков– мужчины от 25 до 50 лет. И предпочитают их покупать как закуску под пиво. А ведь известно, что наличие острых и соленых лакомств, подчеркивающих вкус пивного напитка, увеличивает потребление последнего почти на 50%.
Рыбные снеки оптом охотно закупают мелкие продавцы. Оказывается, оставшиеся 10–20% покупателей – подростки. Они рассматривают снеки как самостоятельное блюдо, которым удобно перекусывать между учебными занятиями и свободным временем. Снеки из вяленой рыбки и кальмаров обеспечивают до 40% дневной выручки в мелких торговых точках.
Такая популярность в немалой степени обусловлена качеством и разнообразием рыбных блюд.