Бизнес
Қазақстанда жасалған: Жоқ
Сипаттамасы
Нитритная соль‚
смесь посолочно-нитритная "Универсальная" - это смесь пищевой соли с пищевой добавкой Е250 (нитрит натрия). Соль нитритная применяется в пищевой промышленности для посола мясопродуктов. Преимущества использования посолочно-нитритной смеси: ингибирует развитие и рост микроорганизмов, увеличивая срок хранения готовой продукции, значительно улучшает выраженность вкуса, долго сохраняет цвет готового продукта при экспонировании. При изготовлении колбасных изделий (нитритная соль для колбасы ), ветчины , жареного и варено-копченого типа ‚ количество нитритной соли должно варьироваться в пределах 10-20г на 1кг мясного фарша. Если речь идет о сыровяленых колбасах, то дозировку соли следует увеличить до 20-28г на каждый килограмм мяса.
Не использовать в качестве обычной соли!
смесь посолочно-нитритная "Универсальная" - это смесь пищевой соли с пищевой добавкой Е250 (нитрит натрия). Соль нитритная применяется в пищевой промышленности для посола мясопродуктов. Преимущества использования посолочно-нитритной смеси: ингибирует развитие и рост микроорганизмов, увеличивая срок хранения готовой продукции, значительно улучшает выраженность вкуса, долго сохраняет цвет готового продукта при экспонировании. При изготовлении колбасных изделий (нитритная соль для колбасы ), ветчины , жареного и варено-копченого типа ‚ количество нитритной соли должно варьироваться в пределах 10-20г на 1кг мясного фарша. Если речь идет о сыровяленых колбасах, то дозировку соли следует увеличить до 20-28г на каждый килограмм мяса.
Не использовать в качестве обычной соли!
ID: 381969952
xxx xxx xxx
жарияланған 2025 ж. 29 шілде
Соль нитритная 0,6% 1кг
2 000 тг.
Тұтынушы
Мекені