Полезные свойства спирулины применяют в косметологии и медицине. Ее используют в кулинарии, в том числе для питания космонавтов и ослабленных пациентов. Микроводоросли стимулируют иммунитет, выводят токсины и содержат девять незаменимых аминокислот. Поэтому спирулина — ингредиент питания для вегетарианцев и веганов