Сыпыра – ұн елеп, қамыр жайғанда астына қоятын тері жайма. Сыпыра халық түсінігінде дастарқан тәрізді береке, молшылық әкелетін, отба­сының ынтымағын жарастыратын қасиетті бұйым саналған. Сондықтан сыпыраны теріс бүктеме деген ырым сөз де сақталған. Сыпыра іші 5 қабатты сапалы матадан тігіледі. Сапалы түріктің Дак матасынан, іші қалың бөз матадан тігемін! Сондықтан қамыр жабыспайды әрі қатып қалмайды!