Продается профессиональная сыроварня Casaro SAEM300, объемом 300 литров.

Состояние: абсолютно новая, не использовалась, в упаковке.

Сыроварня предназначена для производства широкого ассортимента молочной продукции:

* твердых и полутвердых сыров;
* мягких сыров;
* моцареллы;
* творога;
* йогурта;
* пастеризованного молока и других молочных продуктов.

- Объем 300 литров (общий 340 литров)
- размер чаши D900mm H550mm
- донышко плоское с радиусом загиба края 30мм
- размеры габаритные: 1100х1100х1600мм
-с узлом подъема : 1100х1100х2100мм
- нагрев электрический ТЭНами 30 кВт 380В
- охлаждение проточной водой или от ГЛВ
- водяная динамическая рубашка с принудительной циркуляцией под давлением 2,5 Атм
- блок управления сыроварней либо на кронштейне, закрепленном на сыроварне, либо вынесен на
стену помещения (на цену не влияет)
- сенсорная панель управления
- запись рецептов в память до 16 шт.
- максимальная температура нагрева рубашки 110 градусов
- защита от перегрева, избыточного давления, отсутствия воды в магистрали, поражения
электрическим током, резких перепадов напряжения
- вымешивающее устройство с регулировкой скорости вращения от 0 до 50 об/мин
- две насадки миксера: 2-х лопастная с накидной лопастью для вымешивания молока и не
поставленного сырного зерна; 3-х лопастная насадка для вымешивания зерна во время 2-ого
температурного нагрева
- нож-рассекатель (разбивает поток при вымешивании сырного зерна)
- изготовлена из нержавеющей стали марки AISI304
- толщина металла рабочей емкости 3мм
- внешняя рубашка заполнена ППУ для сохранения тепла и защиты от ожогов
- крышка из двух сегментов
- мотор-редуктор 380v/120Вт
- слив 76мм с отводом 90 градусов