Миксеры планетарные, с насадками, предназначены для смешивания и взбивания различных продуктов на кондитерских производствах и других предприятиях общественного питания.

Описание: Планетарные миксеры предназначаются для производства большого количества механической работы и весьма важны на профессиональной ресторанной кухне в силу своей производительности, надежности в эксплуатации и компактности. Обычно комплектация включает три насадки: лопатка, венчик и крюк, каждая из которых предназначена для определенного вида механического перемешивания. Венчик ― для взбивания яичной массы, жидкого теста, опарного теста без добавления жиров, суфле и мусса. Крюк ― для промешивания дрожжевого теста. Лопатка ― для производства бисквита, картофельного пюре, глазури сахарной, начинок, мучных кондитерских изделий, эклеров и картофельного пюре. Точные пропорции ― залог хорошего вкуса. Вы всегда можете добавить компоненты смеси после пуска планетарного миксера, приподняв его крышку. Как только крышка вернется на место, миксер автоматически включится и продолжит работу в соответствии с ранее заданной программой. К основным рабочим частям планетарных миксеров относятся передаточный механизм, дежа и месильный орган. При перемешивании содержимого дежи происходит планетарное вращение, то есть месильный орган производит вращение не только вокруг собственной оси, но и вокруг оси дежи, что дает более тщательный промес теста по всему его объему.



возможна доставка по городу, отправка по регионам.