Куттер предназначен для тонкого измельчения мяса и фарша при производстве всех видов колбас, сосисок и сарделек. Материал корпуса и чаши нержавеющая сталь. Применяются комплектующие мировых производителей:
Высокая скорость вращения позволяет
снизить сокоотделение, обеспечить наилучший эмульсификационныый эффект, и получить в результате продукт высшего качества и привлекательного вида. Во время процесса измельчения можно добавлять ингредиенты: воду, специи, эмульгаторы и доводить сырье до однородного состояния. У вращающей чаши две скорости вращения.У ножевого вала четыре скорости вращения. Безопасная конструкция, герметичность, защита от влаги. Температурный индикатор. Легко моется, оснащен водовыпускным клапаном и отверстием для загрузки приправ.
Применятся для измельчения мяса, рыбы, фруктов, овощей и т.д.
Торг!!