Характеристики взбивальной машины МВ-10М (кремовзбивальная / планетарная) обычно такие:
• Объём дежи — 10 л
• Тип — планетарная настольная машина
• Напряжение — 220 В
• Мощность — 0,18–0,24 кВт (зависит от модификации)
• Производительность — примерно 6,1–15,3 кг/ч
• Скорость вращения — около 313–609 об/мин
• Масса — около 30 кг
• Габариты — примерно 455 × 310 × 575 мм
• Комплектация — нержавеющая дежа, венчик/взбиватели разных типов
• Назначение — взбивание сливок, кремов, муссов, безе, белковых масс, жидкого теста.
Эта машина чаще используется в кондитерских цехах, пекарнях и заведениях общепита для небольших объёмов производства.