Менеджер банкетного зала

- Опыт работы в данной сфере - Возраст от 25 до 45 лет - Приятная внешность , грамотная речь - Знание языков приветствуется - Готовность работать в неравномерных графиках при необходимости , включая праздники - График работы 3/3 ,рабочий месяц 15 дней , с 11.00 до 20.00 , в будние дни, в дни проведения банкетов – в режиме заказа и предподготовки банкета - Официальное трудоустройство, социальный пакет, питание за счет предприятия, развоз на такси за счет предприятия. - Заработная плата за 15 рабочих смен 200.000 на руки + 1%. от суммы заказа банкета + премии . В среднем 35*******00.000 тыс и выше за 15 рабочих дней Функциональные обязанности - Организация и планирование проведения банкетов ,свадеб ,корпоративных мероприятий, конференций , концертов и других событий в банкетном зале - Проведение встреч и консультаций с гостями , предоставление информации о меню и услугах, заключение договоров - Назначение и координация работы персонала (официантов, ассистентов менеджера , техника по звуку и т д ) - Участие в разработке банкетного меню с учетов анализа потребностей гостей ,сезонности - Учет и контроль инвентаря , посуды , состояние зала - Обеспечение качества обслуживания ,контроль за соблюдением стандартов обслуживания - Учет доходов и расходов - Разрешение конфликтных ситуаций в случае возникновения - Соблюдать стандарты безопасности и санитарных норм - Ведение необходимой документации Требования - Опыт работы в сфере гостеприимства желателен - Ответственность ,стрессоустойчивость ,порядочность - Комуникабельность, грамотная речь - Инициативность - Работа в ПК, Iiko ,свободное владение програмами word , excel, банковские терминалы - Знание стандартов сервиса обслуживания - Творческий подход, умение работать в команде. Умение брать ответственность. Быть открытым к получению новой информации и нового опыта. - Знание и постоянный мониторинг текущих тенденций и требований в сфере ресторанного бизнеса и event индустрии