- Негізгі
- Жұмыс
- Барлар / мейрамханалар / дəмханалар
- Аспазшы
- Аспазшы - Алматинская область
- Аспазшы - Алматы
- Аспазшы - Ауэзовский район
Помощник повара Алаколь
Жалақы
250 000 - 300 000 ₸ / айына
Мекені
Алматы, Ауэзовский район
Жұмыс түрі
Толық күндік жұмыс
Жұмыс кестесі
Толық күн
Сипаттамасы
Требуется ответственный и исполнительный помощник повара на базу отдыха на озере Алаколь.
Обязанности:
Вспомогательные работы по кухне, уборка, чистка овощей, приготовление заготовок, нарезок и точное следование инструкциям старшего повара без лишних вопросов;
Приготовление комплексных завтраков, обедов и ужинов
Приготовление заказных блюд и шашлыков
Домашняя-европейская кухня, плов, манты, домашний лагман
Готовить блюда с соблюдением технологических требований и калькуляйций;
Измерение и взвешивание ингредиентов;
Сервировать и оформлять для подачи с учетом требований к безопасности готовой продукции;
Поддерживать рабочее место в идеальной чистоте, уборка;
Работать в команде, помогать друг другу в том числе и другим кух работникам.
Требования:
опыт работы от 2х лет
Ответственность, послушность, дружелюбность и неконфликтность
Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки;
Знание дозирований порции, составов и т.д.
Умение работать на большом печном очаге (казан на дровах)
Условия:
постоянное проживание и работа на территории базы отдыха на оз. Алаколь
график работы ненормирован, с 7 утра до 11 вечера, перерывы и время отдыха по согласованию с коллегами и руководством.
с 10 июня до 30 августа, оплата по дням или за весь сезон разом.
проживание и питание на территории базы отдыха
штрафные санкции при несоблюдении условий повлекшим к жалобам со стороны гостей по установленной вине поваров.
Мекені
Алматы, Ауэзовский район
Алматинская область
Остались вопросы по этой вакансии?