- Негізгі
- Жұмыс
- Барлар / мейрамханалар / дəмханалар
- Аспазшы
- Аспазшы - Атырауская область
- Аспазшы - Кульсары
жарияланған 2024 ж. 28 мамыр
Шеф повар
Жалақы
600 000 - 800 000 ₸ / айына
Мекені
Кульсары
Жұмыс түрі
Толық күндік жұмыс
Жұмыс кестесі
Толық күн
Компания атауы: Grand Жұмыс мекенжайы: Сырым Датулы 67
Сипаттамасы
Ищем Шеф-повара. Атырауская обл.
Требования:
1. *Профессиональные навыки*: Обладание высоким уровнем кулинарного мастерства, знание различных кулинарных техник, креативность в создании блюд.
2. *Опыт работы*: Хороший шеф-повар должен иметь обширный опыт работы в кулинарии, предпочтительно в различных типах ресторанов или кухонных форматах.
3. *Лидерские качества*: Умение эффективно руководить кухонным персоналом, мотивировать и вдохновлять команду, умение принимать решения в условиях высокой нагрузки.
4. *Организационные навыки*: Хороший шеф-повар должен быть отличным организатором, способным планировать рабочие процессы на кухне, контролировать запасы и бюджеты, соблюдать стандарты гигиены и безопасности.
5. *Креативность и инновации*: Умение создавать новые блюда, разрабатывать меню, следить за последними тенденциями в кулинарии и внедрять инновации на кухне.
Обязанности:
1. *Разработка меню*: Создание и разработка меню в соответствии с концепцией ресторана, сезонными продуктами, предпочтениями клиентов и бюджетом.
2. *Управление кухонным персоналом*: Найм, обучение, мотивация и управление работой кухонного персонала, распределение обязанностей, контроль качества приготовления блюд.
3. *Контроль качества*: Ответственность за качество и вкус блюд, контроль за соблюдением стандартов приготовления, подачи и оформления.
4. *Управление запасами*: Управление инвентаризацией, заказ продуктов и сырья, контроль за запасами и соблюдение бюджета.
5. *Соблюдение стандартов безопасности и гигиены*: Обеспечение соблюдения всех стандартов безопасности и гигиены на кухне, обучение персонала и контроль за их соблюдением.
6. *Работа с клиентами и обратная связь*: Взаимодействие с клиентами, учёт их пожеланий и отзывов, поиск путей улучшения качества обслуживания и блюд.
О себе: Семейный ресторан с современным дизайном.
График работы 6/1 - 12:00 -> 00:00
Заработная плата 600К + KPI + проживание + обучение.
Мекені
Кульсары,
Атырауская область
ID: 368928122
Остались вопросы по этой вакансии?