Срочно требуется повар

Профессиональные навыки (Hard Skills)

· ПП и диетология: Понимание баланса КБЖУ и умение его рассчитывать. Владение щадящими техниками (приготовление на пару, су-вид, запекание). Знание диетических меню (безглютеновое, безлактозное).

· Мясные полуфабрикаты: Опыт изготовления из рубленого и натурального мяса (котлеты, бефстроганов, манты , пельмени, гуляш). Навыки работы на оборудовании (мясорубка, слайсер) и знание технологических карт.

· Офисные обеды: Опыт приготовления комплексных обедов (салаты, первые/вторые блюда). Навык работы на поток (от 20 до 100 порций) и красивая подача блюд.

· Организация процессов: Контроль закладки продуктов и выхода блюд. Управление запасами. Знание санитарных норм (СанПиН).

Личные качества (Soft Skills)

· Внимательность и эстетика: Чувство вкуса, аккуратность и понимание визуальных трендов (еда должна «продаваться»).

· Ответственность: Дисциплинированность, умение работать в режиме многозадачности.

· Командность: Опыт работы в команде и коммуникабельность для взаимодействия с заказчиками.

Образование и документы

· Образование: Профессиональное (среднее специальное или высшее).

· Документы: Наличие действующей медицинской книжки — обязательно.

Окончательная сумма оклада обговаривается после собеседованния