Ищем Санитарного врача

Обязанности:

• Ведет Журнал осмотра персонала холодного, горячего, кондитерского цехов на гнойничковые и острые респираторные заболевания;

• Ведет Журнал визуального контроля за соблюдением санитарных норм и правил, обеспечением противоэпидемиологического режима в гостинице;

• Составляет График и проводит проверки качества поступающего продовольственного сырья и пищевой продукции по документам, органолептическим показателям, условиям ее транспортировки, хранения и реализации, контроль за наличием сертификатов качества на продукты питания;

• Ежедневно осуществляет проверку температуры воздуха внутри холодильников, холодильных камер и другого холодильного оборудования;

• Ведет журнал по контролю за исправностью работы систем:

  • Внутреннего водоснабжения (горячего температура горячей воды в точке разбора должна быть не ниже 65С, холодного);

  • Канализации;

  • Механической приточно-вытяжной вентиляции;

  • Холодильного;

  • Технологического оборудования;

  • Системы искусственного освещения;

• Информирует руководство гостиницы о нарушениях санитарных норм, о неисправностях оборудования;

• В соответствии с заключенными Договорами с проверяющими лабораториями организует забор воды из системы внутреннего водоснабжения предприятия на микробиологические показатели безопасности; Обеспечивает своевременное обновление или продление договоров;

• График забора смывов с посуды, инвентаря, оборудования, рук, санитарной одежды персонала;

• Осуществляет ежедневно проверку качества и своевременности уборки помещений; обеспечивает в соответствии с графиком проведение дезинфекции в номерах, дератизации и соблюдения правил личной гигиены (визуально);

• Совместно с шеф поваром проводить приемку продуктов питания доставляемых в гостиницу;

• Предоставляет первую доврачебную помощь в случае болезней или травм сотрудников и гостей отеля;

• Осуществляет в Отеле Holiday Inn Almaty деятельность, направленную на гигиеническое образование и пропаганду здорового образа жизни, защиту и снижение болезней и травм;

• Предоставляет медицинскую помощь в случае головных болей, сердечных болей, аллергических симптомов, острых приступов гастрита;

• Измеряет кровяное давление, температуру, накладывает бандаж или турникет или шину в случае получения сотрудниками различных травм;

• Вносит свои предложения администрации отеля по поводу поддержания и улучшения работы медицинского кабинета;

• Следит за сроками годности медикаментов и их истечением, делая ежемесячные отчеты и предоставляя их администрации, для принятия решения об их списании;

• Содержит медицинский кабинет в соответствии с санитарными нормами и следит за чистотой всех медицинских инструментов и оборудования;

• Вовремя информирует администрацию о любых неисправностях в операционных системах медицинского кабинета;

• Поддерживает систему оказания первой медицинской помощи на самом высоком уровне;

• Следит за всеми аптечками отеля, обеспечивая все отделы необходимыми медикаментами, регулярно обновляя их;

• Выполняет обязанности, предписанные Приказом по отелю;

• Обеспечивает своевременное заключение договоров на дезинсекцию, дератизацию помещений и медобслуживание, осуществляет контроль за их исполнением;

• Проверяет наличие санитарных книжек у новых работников и своевременность их продления.