Боза Турецкая — кладезь здоровья.
Боза напиток любимый во многих странах. В Турции пользуется популярностью в зимнее время. Некоторые считают, что это первый напиток известный ещё жителям Месопотамии и Египта.
В древности он производился из овсянки, кукурузы, а также ячмена. Так как пшеницу и пшено не каждый мог себе позволить. В Казахстане популярен из высших сортов пшеницы и пшена.

По легенде считается, что отцом турецкой бозы является султан и бесстрашный воин Сары Салтык. Этот легендарный человек почитался и после смерти. Известный путешественник Эвлия Челеби говорил, что в XVII веке в Стамбуле было более 300 лавок торговавших этим напитком. Что бы ни говорили, напиток пережил своего создателя и до сих пор приносит людям пользу.
Боза очень полезный напиток, содержащий основные витамины — А, В, B1, B2, B3, С, Е. Также фосфор, железо, магний, калий и цинк. Напиток улучшает пищеварение и способствует образованию грудного молока у кормящей женщины. Также бозу можно назвать готовым спортивным питанием. В ней идеальное сочетание и концентрация веществ необходимых при физических нагрузках. Диетологи утверждают, что боза показана тем у кого недостаток витаминов, белков, микроэлементов и углеводов. Нельзя забывать о том, что бозу надо выпить чем можно быстрее. После вскрытия продолжается процесс брожения и напиток теряет полезные свойства.