– Бурый рис – это нешлифованный, цельнозерновой продукт, в котором сохраняются отрубевая оболочка и зародыш, что делает такой рис более питательным по сравнению с белым.

Характерный коричневый цвет бурого риса – результат сохранения наружной оболочки. В отличие от белого риса, который шлифуют и полируют, бурый рис выглядит более естественно, плотно и грубо.

Вкус бурого риса насыщенный, с легкой ореховой ноткой. Он менее мягкий и более жевательный по текстуре, чем белый рис, что делает его более сытным.

Стоит также отметить, что бурый рис при варке поглощает больше воды и требует более длительного времени для приготовления, так как его зерна плотные.

Зеленая гречка — источник витаминов и микроэлементов. В ней содержатся витамин E, PP, кальций, фосфор, магний, калий, цинк и железо. Ростки зеленой гречки укрепляют сердечно-сосудистую систему, выводят токсины, снижают холестерин и уровень сахара в крови. Как есть зеленую гречку. Зеленую гречку, как и обычную, можно отварить, но самый полезный способ — проращивание. В таком виде она сохраняет все полезные вещества и природный вкус.