У казанов из чугуна масса преимуществ:

• Такая посуда действительно долговечная. Единственное, что может ее испортить, падение с большой высоты на твердую поверхность. Если же вы будете обращаться с казаном более-менее осторожно, он прослужит вам десятки лет.
• В чугунном казане еда не пригорает.
• В таком казане можно готовить при любой температуре. Он не подвергается деформации.
• Главное преимущество – это неповторимый вкус блюд, приготовленных в казане, особенно на костре или в специальной печи для казана. Кстати, считается, что самая вкусная еда получается именно в старых казанах.