Фасовка 1 кг. Россия. Декстроза (D-глюкоза) – это моносахарид, который в природе встречается в соке многих фруктов и ягод, это белый кристаллический порошок с чистым сладким вкусом, хорошо растворимый в воде. Из-за большого содержания этого вещества в винограде декстрозу часто называют «виноградным сахаром».
Благодаря своим отличительным свойствам декстрозу широко используют в виноделии, пивоварении и кулинарии.
В кулинарии декстроза используется при изготовлении мороженого, замороженных десертов, кондитерских и хлебобулочных изделий (торты, бисквиты, конфеты, печенье, пралине, вафли, хлеб).
Декстроза быстрее растворяется в замешанном тесте, она не остается крупинками и не сваливается в комки. По этим и многим другим причинам опытные повара используют именно декстрозу, а не привычный всем сахар. Есть каспий доставка.