Дисковый поворотный затвор (баттерфляй, butterfly valve) с ручным рычагом.

корпус — чугунный/литой;
внутри круглый поворотный диск;
чёрное резиновое уплотнение по окружности;
слева — ручной рычаг с фиксатором положения;
используется для перекрытия или регулирования потока воды/другой жидкости в трубопроводе.