Мед из эспарцета ценится во всем мире как изысканное лакомство. В этом сорте сосредоточены все лучшие качества, полезные свойства, прекрасный вкус и аромат сладкого продукта пчеловодства. Сорт занимает лидирующие позиции в рейтинге самых полезных медовых продуктов, он входит в первую пятерку.

В составе меда содержаться полезные минералы, витамины, аминокислоты, ферменты. Богат он комплексом витаминов В (В5, В2, В6, В9), аскорбиновой кислотой, ниацином, биотином. В нем имеются йод, марганец, калий, медь, кальций, фтор, железо, кобальт. Углеводов в продукте содержится 80%, которые составляют фруктовый сахар и глюкоза. Калорийность 310 ккал.

В чайной ложке меда эспарцетового в среднем 37 ккал, в столовой – 110 ккал.

Улучшает работу органов пищеварения, поэтому рекомендуется при наличии гастрита, язвы желудка.
Оказывает противовоспалительное действие.
Тонизирует и улучшает состояние иммунной системы.
Улучшает состояние крови, разжижая ее, нормализуя уровень гемоглобина.
Устраняет депрессивные и тревожные состояния за счет легкого седативного действия.
Налаживает обменные процессы.
Способствует выведению лишней жидкости и снятию отечности, что важно при проблемах с почками, сердцем.
Снимает тревожность и усталость.
Мобилизует умственные и физические резервы организма.
Повышает работоспособность, усиливая концентрацию внимания.
Способствует регенерации кожных покровов.