Какао-порошок Gerkens® DB82 (производитель Cargill, Кот-д'Ивуар) — это сильноалкализованный какао-порошок с жирностью 10-12% и интенсивным темно-коричневым цветом, часто с красноватым оттенком. Отличается высоким pH (8,5–8,9), насыщенным шоколадным вкусом и повышенной растворимостью, идеально подходит для темной выпечки, муссов, глазурей и мороженого
87*******10

Цена 5350за кг