идроксид натрия (NаOH) – самая распространенная в мире щелочь.Сода каустическая гранулированная имеют гранулы сферической или полусферической формы белого цвета, допускается слабая окраска. Характеризуется отличной растворимостью в воде и спиртовых растворах. В процессе взаимодействия с кислотами, растворения в воде, разбавления водного раствора выделяется большой объем тепла. Вещество может разрушать предметы из стекла и фарфора, материалы органического происхождения, в том числе ткань и кожу. Натр едкий демонстрирует активную реакцию с легкими металлами и их сплавами, которая сопровождается выделением большого количества водорода. Взаимодействуя с углекислым газом, находящимся в воздухе, гидроксид натрия связывает его. Как результат, с течением времени формируется белый осадок – кальцинированная сода. Вещество не вступает в реакцию с углеродистой и хромоникелевой сталью, большинством резиновых материалов и синтетическими полимерами.

Область ее применения охватывает множество отраслей промышленности:
- химическая промышленность (едкий натр используется для титрования алюминия, нейтрализации кислот, производства моющих средств и различных масел, а также в качестве катализатора реакций);
- целлюлозно-бумажная промышленность (для изготовления различных видов бумаги, картона, плит из древесных волокон и т.п.);
- пищевая промышленность (в качестве пищевой добавки Е524 для производства различных напитков, мороженого, шоколада и т.д., а также для очистки пищевого оборудования);
- автомобильная промышленность (для изготовления щелочных аккумуляторов);
-легкая промышленность (в качестве отбеливателя для тканей, в основном из хлопка, льна, а также при производстве шелка);
- для производства биотоплива.