МОЛОЧНЫЙ (кефирный) ГРИБ, еще называют ТИБЕТСКИЙ ГРИБ.
Регулярное употребление домашнего кефира:
улучшает переваривание пищи,
способствует нормализации работы кишечника,
помогает при дисбактериозе,
повышает усвоение кальция и витаминов.
Напиток укрепляет иммунную систему. Часть биологически активных веществ, образующихся в процессе брожения, помогает организму лучше противостоять инфекциям. Благодаря мягкому очищающему действию он выводит токсины и снижает нагрузку на печень.
Кроме того, поклонники этой бактериальной культуры утверждают, что напиток полезен для:
обмена веществ, поскольку снижает уровень "плохого" холестерина (липопротеины низкой и очень низкой плотности) и помогает контролировать уровень сахара;
костей и суставов, потому что улучшает усвоение кальция и фосфора, что особенно важно при остеопорозе;
кожи и волос благодаря витаминам группы B и молочной кислоте.
Продается маленькой деревянной ложкой - 900 тенге, 1 ложка. Для приготовления 1 литра кефира необходимо 2 ложки.