КЛУБНИКА: ОПИСАНИЕ, СОСТАВ, ПОЛЕЗНЫЕ Свойства

     Но чем еще так полезна и примечательна эта ягодка?

Описание

Клубника – травянистое растение и одноименная ягода. Благодаря отличным вкусовым качествам, клубнику культивируют во многих странах Европы, а также в Южной и Северной Америке.

Плоды клубники представляют собой небольшие конические ярко-красные (реже с розоватым оттенком) ягоды, густо покрытые маленькими косточками, с сочной красной мякотью, обладающие сладким вкусом и характерным ароматом.

Чаще всего клубника попадает «с корабля на бал», - а именно, с грядки прямо к столу. Но кроме употребления клубники в свежем виде из ее ягод также готовят варенье, она используется при изготовлении сладостей и в производстве различных косметических средств.

Состав

Клубника богата витаминами и полезными минералами. Так, в 100 гр. клубники содержится:

Вода - 87.4 гБелки - 0.8 гЖиры - 0.4 гУглеводы - 7.5 г (в т.ч. моно- и дисахариды - 7.4 г, крахмал - 0.1 г)Клетчатка (пищевые волокна) - 2.2 гОрганические кислоты - 1.3 гЗола - 0.4 г

Витамины:

Витамин А (ретинол) - 0.03 мгВитамин В1 (тиамин) - 0.03 мгВитамин В2 (рибофлавин) - 0.05 мгНиацин (витамин В3 или РР) - 0.3 мгВитамин В6 (пиридоксин) - 0.06 мгФолиевая кислота (витамин В9) - 20.0 мкгВитамин С (аскорбиновая кислота ) - 60.0 мгВитамин Е (токоферол) - 0.8 мгБиотин (витамин H) - 4.0 мкг

Макроэлементы:

Калий - 161.0 мгКальций - 40.0 мгМагний - 18.0 мгНатрий - 18.0 мгСера - 12.0 мгФосфор - 23.0 мгХлор - 16.0 мг

Микроэлементы:

Железо - 1.2 мгМарганец - 0.2 мгМедь - 0.125 мгФтор - 18.0 мкгХром - 2.0 мкгЦинк - 97.0 мкгЙод - 1.0 мкгБор - 185.0 мкгСелен – 0.7 мгНикель - 2.0 мкгВанадий - 9.0 мкгКобальт - 4.0 мкгМолибден - 10.0 мкг

Калорийность

Калорийность клубники составляет всего 36.9 ккал на 100 г, что делает ее по-настоящему диетическим продуктом.

ГЛАВНАЯ : ЗДОРОВЬЕ : СТАТЬИ : ПРОДУКТЫ

КЛУБНИКА: ОПИСАНИЕ, СОСТАВ, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Пришло лето, а вместе с ним на наших столах появилась клубника – вкусная и весьма полезная ягода, которая к тому же является отличным афродизиаком

     Но чем еще так полезна и примечательна эта ягодка?

Описание

Клубника – травянистое растение и одноименная ягода. Благодаря отличным вкусовым качествам, клубнику культивируют во многих странах Европы, а также в Южной и Северной Америке.

Плоды клубники представляют собой небольшие конические ярко-красные (реже с розоватым оттенком) ягоды, густо покрытые маленькими косточками, с сочной красной мякотью, обладающие сладким вкусом и характерным ароматом.

Чаще всего клубника попадает «с корабля на бал», - а именно, с грядки прямо к столу. Но кроме употребления клубники в свежем виде из ее ягод также готовят варенье, она используется при изготовлении сладостей и в производстве различных косметических средств.

Состав

Клубника богата витаминами и полезными минералами. Так, в 100 гр. клубники содержится:

Вода - 87.4 гБелки - 0.8 гЖиры - 0.4 гУглеводы - 7.5 г (в т.ч. моно- и дисахариды - 7.4 г, крахмал - 0.1 г)Клетчатка (пищевые волокна) - 2.2 гОрганические кислоты - 1.3 гЗола - 0.4 г

Витамины:

Витамин А (ретинол) - 0.03 мгВитамин В1 (тиамин) - 0.03 мгВитамин В2 (рибофлавин) - 0.05 мгНиацин (витамин В3 или РР) - 0.3 мгВитамин В6 (пиридоксин) - 0.06 мгФолиевая кислота (витамин В9) - 20.0 мкгВитамин С (аскорбиновая кислота ) - 60.0 мгВитамин Е (токоферол) - 0.8 мгБиотин (витамин H) - 4.0 мкг

Макроэлементы:

Калий - 161.0 мгКальций - 40.0 мгМагний - 18.0 мгНатрий - 18.0 мгСера - 12.0 мгФосфор - 23.0 мгХлор - 16.0 мг

Микроэлементы:

Железо - 1.2 мгМарганец - 0.2 мгМедь - 0.125 мгФтор - 18.0 мкгХром - 2.0 мкгЦинк - 97.0 мкгЙод - 1.0 мкгБор - 185.0 мкгСелен – 0.7 мгНикель - 2.0 мкгВанадий - 9.0 мкгКобальт - 4.0 мкгМолибден - 10.0 мкг

Калорийность

Калорийность клубники составляет всего 36.9 ккал на 100 г, что делает ее по-настоящему диетическим продуктом.

Полезные свойства клубники

Плоды клубники богаты полезными веществами иантиоксидантами, поэтому при регулярном употреблении надолго укрепляется иммунитет, улучшается работа сердечно-сосудистой системы и усиливается потенция.

Клубника обладает сильным противовоспалительным и антимикробным воздействием, благодаря чему используется при лечении простудных заболеваний и для избавления от неприятного запаха изо рта.

Также клубника – отличное мочегонное средство, поэтому ее рекомендуют при различных заболеваниях мочеполовой системы, а также для лечения ревматизма и заболеваниях печени.

В отличие от многих других фруктов, углеводы, входящие в состав клубники, практически не повышают уровень сахара в крови, поэтому ее плоды можно и нужно включать в ежедневное меню больных диабетом. А низкая калорийность и высокая витаминная ценность делают этот фрукт незаменимым помощником в борьбе с лишним весом.

Кроме того, клубника содержит большие количества йода, что позволяет компенсировать нехватку этого микроэлемента в повседневной пище, а благодаря входящей в ее состав салициловой кислоте, клубника полезна при заболеваниях суставов