Коптильная термокамера SMOKE мини - это компактные размеры с характеристиками профессиональной камеры. Полуавтоматическая. Оснащенная сигаретным дымогенератором (на щепе) и парогенератором.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ.
- Объем 70 литров.
- Загрузка 10-15 кг.
- Внутренний размер 30х40х60 см.
(нержавейка)
- Наружный габариты 45х55х70 см.
(оцинковка с полимерным покрытием)
- Вес камеры 30 кг.
- Утеплитель PIR плита 30 мм.
- Мощность тэн 2000 кВт.
- Мотор конвекции 35 вт. -1800 об/мин.
- Дымогенератор сигаретного типа (кассета).
- Атомизатор водяного пара.
- Контроль температуры в камере PID-регулятором.
- Контроль температуры продукта (щуп).
- Звуковой сигнал по готовности продукта.
- Смотровое окно / подсветка.
- Слив для мытья камеры.