Коптильная термокамера SMOKE с атомизатором SMOKE A200. (бездымное копчение). Полуавтоматическая.

Копчение нового поколения уже здесь!
Забудьте про сажу, смолу и запах дыма.

Коптильная термокамера SMOKE с атомизатором SMOKE A200 — это современный подход (бездымный), который превращает процесс копчения в чистый и безопасный способ придать продуктам насыщенный вкус, аромат и золотистый цвет.

Как это работает?
Используется натуральная коптильная жидкость, полученная из настоящего древесного дыма. Многоступенчатая фильтрация, без канцерогенов и дёгтя. ЧИСТЫЙ ДЫМ!
Атомизатор преобразует коптильную жидкость в мягкий туман.
Туман (ДЫМ) равномерно обволакивает продукты, придает золотистый цвет, вкус и запах натурального копчения. И еще это хороший консервант.

Преимущества:
Нет сажи и канцерогенов. Нет огня и дыма.
Экономичный расход (от 30 мл до 100 мл за одно копчение)
Подходит и для дома, и для небольших производств. Работа в помещении со стандартной вытяжкой.
Можно использовать там, где обычные коптильни запрещены. Нет огня, нет дыма.
Атомизатором SMOKE A200 выполняет две функции: Копчение – применяется коптильная жидкость. И как парогенератор - применение фильтрованной воды.

Коптильная термокамера SMOKE с атомизатором SMOKE A200 - Чистое копчение без компромиссов.
Приготовьте мясо, рыбу или сыр с натуральным ароматом копчения — легко, удобно и экологично. А главное безопасно для здоровья.

Функции:
- горячее копчение
- отепление
- сушка
- варка на пару
Характеристики:
• Масса нетто - 65 кг
• Объём – 160 литров
• Вместимость продукта - 35 кг
• Мощность тэн - 2,0 Квт
• Материал - нержавеющая сталь AISI 430, полимерное покрытие.
• Мощность камеры - 2100 Вт
• Мощность вентилятора (мощность двигателя) - 35ВТ
• Работа от - 220В
• Корпус - герметичен и теплоизолированный (PIR-панели).
• Максимальная температура - внутри камеры корпуса 120 С
• Габариты камеры: 65********00 (ДхГхВ)
• Внутренние размеры термокамеры: 600*400*800 (ДхГхВ)
• Толщина стенок: 32 мм (1 мм металл, затем 30 мм утеплитель,1 мм металл)
• Наличие колес у термокамеры, позволит с легкостью передвигать ее по помещению
• Атомизатор выполняет две функции (ДЫМ и ПАР). Подача и дозировка жидкости автоматически. Расход коптильной жидкости на одно копчение от 30 мл до 100 мл.
• Температурный контроль в термокамере и щупом для продукта выполняет ПИД-регулятор.
• Сливной сифон с шаровым краном ½.
• Подробная инструкция с пошаговым описанием режимов термообработки не позволит запутаться и ошибиться.

Базовая комплектация термокамеры SMOKE:
• 6 вешал колбасных
• 10 крючков
• 1 гастроемкость размер GN 1/1 (поднос)
• 1 атомизатор SMORE A200 2в1
• коптильная жидкость 500 мл в подарок.