Кукурузный крахмал используют в качестве пищевой добавки для загущения различных продуктов .Его добавляют в кулинарные изделия ,чтобы масса стала плотная .
Кукурузный крахмал- крахмал, полученный из зёрен кукурузы. Представляет собой порошкообразное вещество белого цвета, не имеет вкуса и запаха. Кукурузный крахмал- распространенный ингредиент для загущения супов, кремов, соусом и др. продуктов, а так же применяются в промышленности для изготовлении клея и другой продукции. Не следует путать кукурузный крахмал с кукурузой мукой- продуктом помола зерна.