Черный кунжут — мощный антиоксидант, богатый кальцием, железом и витаминами, применяемый в кулинарии (выпечка, салаты, азиатские блюда), народной медицине (укрепление костей, борьба с анемией) и косметологии (уход за волосами и кожей). Он обладает выраженным ореховым ароматом, улучшает обмен веществ, помогает при запорах и заживляет кожу.
Основные направления использования черного кунжута:
Кулинария:
Выпечка: Добавляется в хлеб, булочки, печенье, придавая яркий ореховый вкус и цвет
Блюда: Используется в суши, роллах, салатах, блюдах из рыбы, овощей и мяса
Десерты: Измельченные семена подходят для приготовления муссов, халвы, козинаков
Пасты: Изготавливается кунжутная паста (тахини).
Здоровье и медицина:
Костная ткань: Высокое содержание кальция помогает при профилактике остеопороза и артрита
Кроветворение: Используется при анемии из-за высокого содержания железа
Пищеварение: Оказывает легкое слабительное действие vege. one.
Иммунитет: Является сильным антиоксидантом, замедляющим старение
Косметология:
Волосы: Масло черного кунжута укрепляет структуру волос.
Кожа: Применяется для увлажнения, питания и борьбы с возрастными изменениями, а также для лечения экземы