Легендарная Книга КУЛИНАРИЯ 1966 года самая полная с цветными иллюстрациями .
Очень интересная и познавательная - поучительная .
Севрюгу оказывается в столовых и закусочных можно подавать без раков и крабов . В ресторанах севрюгу с белугой или осетром ну обязательно нужно подавать с раками и крабами ...а то ,не то будет не по ГОСТ СССР . И оказывается гречневую кашу нужно варить - упаривать 5-6 !!! часов с маслом или жиром ...и жареная не такая вкусная будет и много нюансов и много чего в таком роде интересного по всем разделам .
Толстая альбомного формата . Удовольствие читать и держать в руках .
Состояние отличное подарочное .