Микрозелень гороха — это молодые ростки гороха, которые собирают на стадии 10–15 см, когда появляются первые настоящие листья. Это не только полезный, но и вкусный продукт, популярный в ресторанах, кафе и у тех, кто следит за здоровьем.

Вот несколько фактов:

Полезные свойства:

Богата белком — особенно важна для вегетарианцев и спортсменов.

Источник витаминов: A, C, E, группы B.

Много антиоксидантов — помогают иммунитету и замедляют старение.

Улучшает пищеварение — за счёт клетчатки и ферментов.

Снижает уровень сахара в крови.

Вкус:

Свежий, сладковатый, с лёгким вкусом зелёного горошка.

Идеально подходит для салатов, бутербродов, супов и гарниров.