Space 8255A

* Тип: напольный фризер для мягкого мороженого
* Система: 2+1 вкуса (два отдельных + микс)
* Подача смеси: Air Pump / Gravity Feed (в зависимости от версии)
* Производительность: до 55 литров в час
* Объем цилиндров: 2 × 1.8–2.0 л
* Объем бункеров: 2 × 12.5 л
* Мощность: около 3.6 кВт
* Напряжение: 220–230V / 50–60Hz
* Компрессоры: 3
* Моторы: 2
* Охлаждение бункеров: есть (pre-cooling)
* Standby режим: есть
* Defrost / разморозка для мойки: есть
* Инверторная технология: есть
* Материал корпуса: нержавеющая сталь
* Размеры: примерно 753 × 550 × 1544 мм
* Вес нетто: около 225 кг
* Производительность по порциям: примерно 300–350 порций/час

Также у него есть:

* защита от перегрева компрессора
* защита от перегрузки мотора
* защита от низкой температуры
* датчики температуры цилиндра и бункера
* автоматическое закрытие клапана выдачи

Два компрессора — основной (R404a) и вспомогательный (R134a)
Каскадная система охлаждения — характерна для помповых моделей высокого класса
Мощность 3,6 кВт / 380В / 3 фазы — серьёзная промышленная мощность
Преимущества помпового аппарата
Параметр
Значение
Воздух в продукте
35–75% (overrun)
Текстура
Мягкая, воздушная, кремовая
Выход продукта
На 35–75% больше, чем у гравитационных
Производительность
Выше, чем у гравитационных моделей
Вывод по производительности
Поскольку аппарат помповый, реальная производительность с учётом воздуха (overrun) может составлять:
Без overrun: ~40–55 л/час смеси
С overrun 50%: выход мороженого 60–80 литров в час
Это примерно 600–800 порций по 100 г в час
Очень мощный аппарат для высокой нагрузки!